Османский шербет наилучший напиток в жаркие дни Рамадана. Его советуют пить постоянно, не только из-за приятного вкуса, но и пользы для организма. Этот шербет столетиями украшал столы Османских султанов.
Состав османского шербета:
- Вода – 3 литра
- Высушенные цветки каркаде – 50 грамм
- Курага – 100 грамм
- Сушеный инжир – 100 грамм
- Сушеная шелковица – 100 грамм
- Изюм – 200 грамм
- Сушеная алыча – 100 грамм
- Кора корицы – 5 палочек
- Гвоздика – 1 чайная ложка
- Корень имбиря – 2 штуки (10 грамм)
- Сахарный песок – 400 грамм или
- Мёд – 500 грамм